O MTHFR é uma mutação genética que pelo menos 40% da população tem. O MTHFR ou Metilenotetrahidrofolato Reductase é uma enzima que converte ácido fólico em metil-folato (5MTHFR). O Metil-folato é a principal forma de folato no nosso sangue e é uma parte importante do processo de desintoxicação do organismo, fazendo-o através de um processo chamado Metilação.
As mutações do gene MTHFR criam bloqueios que não permitem que todas as toxinas do organismo sejam desintoxicadas devido a serem abrandadas por ácido fólico não metabolizado. Uma vez que o nosso corpo tem dificuldade em converter ácido fólico em ácido fólico metílico, o ácido fólico não metabolizado senta-se no nosso corpo e o mesmo acontece com as toxinas. Sem a desintoxicação adequada, os nossos corpos tendem a reagir às toxinas de uma forma negativa.